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Hans Gänger jun. mit Ehefrau Andrea und den beiden Kindern Anna und Benedikt. |
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| Wir leben in der vierten Generation auf dem einstigen Burgstallerhof neben der Kirche. Innovativ war schon mein Vater Hans Gänger, als er in den 70er Jahren Ackerbau und Milchkühe aufgab und den Hof auf Gemüsebau umstellte. Der gewagte Schritt lohnte sich bald: wir bauten Karotten für Alete an, Sellerie, Buschbohnen und Kopfsalat für Großhändler und zur Weiterverarbeitung. Schon damals kamen die ersten Kunden zu uns auf den Hof um einzukaufen. Als ich 1991 von der höheren Landbauschule zurückkam, begann ich mit dem Spargelanbau auf 1,5 Hektar. Die anfangs von vielen belächelten weißen Stangen wurden schnell zur Erfolgsgeschichte: heute wächst das weisse Gut auf 80 Hektar Fläche und ist unsere Hauptkultur. Unser Spargel wird in ganz Bayern an Marktständen und in Feinkostläden verkauft und mit Genuss in gehobenen Restaurants und zu Hause gegessen. Mit dem Spargel kamen immer mehr Kunden auch direkt zu uns, die Frische und Qualität ab Hof schätzen. Der Hofladen wurde zur Dauereinrichtung. Auf unseren Feldern bauen wir seither auch Erdbeeren und jede Menge Saisongemüse an. Mein Vater Hans und ich organisieren die Feldarbeit und sonstige Betriebsabläufe. Ohne meine Mutter Otti und meine Frau Andrea wäre der Hofladen nicht denkbar, den die beiden sachkundig und freundlich managen. 2001 wurde aus dem Hofladen der Landmarkt. Unser Ziel ist es, Gemüse in höchster Qualität umweltschonend zu erzeugen und den Spaß am Einkaufen mit gesundem Genuss zu verbinden. Ihr Hans Gänger jun. |
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| Viele fleißige Hände schaffen mit im Landmarkt. (hinten stehend von links nach rechts: Kathi Maier, Gertraud Nagl, Lydia Sennebogen, Ingrid Gnerich, Edith Penzkofer, Maria Meier, Gaby Kellermeier; vorne sitzend: Hans Gänger mit Frau Otti und Enkelin Anna-Maria, Andrea Gänger, Sohn Benedikt und Hans Gänger jun.) |